Dahl (indisk linsesuppe)
Ingredienser
5 g ingefær, revet
2 små fed hvidløg
1 spsk olie
1,5 tsk karry
0,5 spsk spidskommen, stødt
0,25 spsk koriander
0,25 tsk kardemomme, stødt
0,25 tsk chiliflager
3 dl grøntsagsbouillon
100 g røde linser, tørrede
1 dåse hakkede tomater
60 g adozan Vital+
Tilbehør
2 dl creme fraiche 38 %
Friske krydderurter
Fremgangsmåde
1. Pil og pres hvidløgene
2. Varm olien op i en gryde ved middel varme
3. Tilsæt hvidløg og ingefær og rør rundt
4. Tilsæt karry, spidskommen, kardemomme, koriander og chiliflager og svits dem under omrøring
5. Skyl linserne i en sigte og kom dem i gryden sammen med grøntsagsbouillon og hakkede tomater
6. Lad det simre under låg i 20-30 min. Tilsæt evt. lidt vand, hvis det bliver for fast.
7. Rør Adozan ud i dahl'en og server med creme fraiche og friske hakkede krydderurter
Næringsindhold med Adozan:
| Pr. portion | Pr. 100 gram | Energiprocent | |
| Energi | 556 kcal | 152 kcal | |
| Protein | 24 g | 7 g | 17 E% |
| Kulhydrat | 34 g | 9 g | 27 E% |
| Fedt | 35 g | 10 g | 55 E% |
Næringsindhold uden Adozan:
| Pr. portion | Pr. 100 gram | Energiprocent | |
| Energi | 461 kcal | 134 kcal | |
| Protein | 13 g | 4 g | 12 E% |
| Kulhydrat | 29 g | 8 g | 27 E% |
| Fedt | 32 g | 9 g | 61 E% |
