Bierbrot, 5 Portionen
Ollebrød ist ein köstliches, sättigendes Gericht mit einem hohen Ballaststoffgehalt, das sich leicht an den aktuellen Bedarf anpassen lässt.
Wenn der Kaloriengehalt niedrig sein muss, kann es mit fettarmer Milch serviert werden.
Soll der Kaloriengehalt hoch sein, kann beim Servieren Fett in die Zubereitung und Sahne gegeben werden.
Zur Proteinanreicherung in diesem Gericht eignen sich Adozan Protein+, Adozan Protein +Hot und P-Boost sehr gut.
Guten Appetit
Zutaten
200 g Roggenbrot, ohne Kerne
3,5 dl Wasser
1,5 dl Bier, dunkles Weißbier
15 g brauner Zucker
50 g Adozan, Protein+
Süßstoffe nach Geschmack
Zubehör
1,5 dl Milch 0,5%
ALTERNATIVE
Vorbereitung mit ADOZAN P-BOOST
100 g Adozan Protein+ oder Protein+Hot werden ersetzt durch
200 ml P-Boost.
P-Boost wird zugegeben, wenn das Bierbrot fertig ist.
Der Flüssigkeitsgehalt wird auf 5 dl reduziert.
Der Nährstoffgehalt des Bierbrotes bleibt unverändert.
Vorgehensweise
- Roggenbrot wird in Wasser eingeweicht. Am besten vom Vortag.
- Weißbier, Zucker, braunen Zucker und Adozan hinzufügen und den Brei durchkochen.
- Mit flüssigem Süßstoff würzen
- Mit Milch oder Beeren servieren
Das Gericht ist zum Einfrieren geeignet
Das Gericht kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
Bei abweichendem Nährstoffgehalt können auch andere Varianten von Adozan verwendet werden.
Beim Kochen mit P-Boost wird empfohlen, die Wassermenge entsprechend der P-Boost-Menge zu reduzieren.
Das Gericht ist zum Einfrieren geeignet.
Das Gericht kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährstoffgehalt
Nährstoffgehalt pro Portion
679 KJ/161 kcal, 13 g Protein, 23 g Kohlenhydrate, 0,5 g Fett
Nährstoffgehalt pro 100 g
370 KJ/88 kcal, 7 g Protein (21E%), 13 g Kohlenhydrate (36E%), 0,3 g Fett (41E%)
