Avocadomousse, fett und reich an Proteinen
Zutaten
1 Avocado
4 Esslöffel Crème fraîche 38 %
1 kleine Knoblauchzehe
1 Prise (0,25 ml) Salz
1 Prise (0,25 ml) Pfeffer, schwarz
10 g Adozan Protein+ oder DIAAS 96
Vorgehensweise
1. Die Avocado teilen, den Stein entfernen und die Füllung in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.
2. Adozan in die Crème fraîche einrühren
3. Crème fraîche mit dem Avocadopüree vermischen. Bei Bedarf aufschlagen. um Klumpen zu vermeiden.
4. Den Knoblauch auspressen und das Püree dazugeben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen
6. Auf geröstetem Brot servieren, eventuell mit Eiern
Tipp
Protein+ kann durch Vital+ ersetzt werden, wenn ein höherer Kaloriengehalt und ein geringerer Proteingehalt gewünscht sind.
Nährstoffgehalt mit Adozan:
| Pro Portion | Pro 100 Gramm | Energieprozentsatz | |
| Energie | 504 Kalorien | 232 Kalorien | |
| Eiweiß | 14 g | 6 g | 11 E% |
| Kohlenhydrat | 15 g | 7 g | 15 E% |
| Cool | 42 g | 19 g | 73 E% |
Nährstoffgehalt ohne Adozan:
| Pro Portion | Pro 100 Gramm | Energieprozentsatz | |
| Energie | 464 Kalorien | 224 Kalorien | |
| Eiweiß | 4g | 2 g | 4 E% |
| Kohlenhydrat | 15 g | 7 g | 16 E% |
| Cool | 42 g | 20 g | 80 E% |
