Øllebrød, 5 portioner
Ingredienser
Rugbrød, uden frø og kerner (ca. 4 skiver)
3,5 dl vand
150 g øl, mørkt hvidtøl
40 g sukker
15 g brun farin
50 g adozan Vital+
Tilbehør
1,5 dl piskefløde, gerne som skum
Lidt hakkede mandler
Fremgangsmåde
1. Rugbrød sættes i blød i vandet. Gerne fra dagen før.
2. Tilsæt hvidtøl, sukker, brun farin og Adozan og kog grøden igennem.
3. Server med fløde - evt. pisket til skum.
Tips
Du kan udskifte Vital+ med 10 g. Protein+ eller DIAAS 96, men disse varianter tåler ikke kogning.
Du kan også berige en færdiglavet øllebrød. 10 g. Vital+ pr. portion.
Næringsindhold med Adozan:
| Pr. portion | Pr. 100 gram | Energiprocent | |
| Energi | 294 kcal | 154 kcal | |
| Protein | 8 g | 4 g | 11 E% |
| Kulhydrat | 32 g | 16 g | 47 E% |
| Fedt | 14 g | 7 g | 40 E% |
Næringsindhold uden Adozan:
| Pr. portion | Pr. 100 gram | Energiprocent | |
| Energi | 246 kcal | 136 kcal | |
| Protein | 3 g | 2 g | 5 E% |
| Kulhydrat | 29 g | 16 g | 51 E% |
| Fedt | 12 g | 7 g | 43 E% |
